安佳奶油乳酪的乳香濃郁，且帶有淡淡的乳酸風味與果香，因此，特別適用於蔓越莓、草莓、或小藍莓等強調水果酸與蜂蜜香氣的乳酪蛋糕。亦適用於．慕斯．月餅餡料．麵包餡料，乳酪醬、沙拉醬汁等。